...jak se nam tu zije a neco navic...
Cuisine a la Mila
Kdo me znate, jiste si vzpominate, ze exoticka kuchyne bylo v Cechach me hobby. Lec se zmenou prostredi doslo na to, ze tou exotikou je nyni pro me prave kuchyne evropska, kterou ted varim zde v Indonesii. To by pro vas asi nebylo prilis zajimave, prenechavam tedy pomyslnou sefkucharskou varecku sve zene Mile.
Recepty
Tunak v omelete
Ingredience:
300 g filet z tunaka
2 dcl kecupu
1 cibule
2 strouzky cesneku
jarni cibulka
1 rajce
pepr
sul
worchestrova omacka
1 vejce
olej na smazeni
Filety marinujeme 15 minut ve worchestrove omacce s peprem a soli. Rajce sparime a oloupme, pote nasekame na drobno. Cesnek nasekame na drobno,...
—————
Rybi filety s ananasem
Ingredience:
½ kg rybich filet
Sladky ananas
Kecup
Pulka cibule
1 strouzek cesneku
1 rajce
Jarni cibulka
1 mrkev
3 baby kukurice
5 hrachovych lusku
Sul
3 mensi chilli papricky
Spetka pepre
Hladka mouka
Olej na smazeni
Rybi filety osolime, obalime v hladke mouce a osmazime v oleji....
—————
Perkedel
Ingredience:
1/2 kg brambor
1/4 kg mleteho hoveziho masa
2 strouzky cesneku
5 malych salotek nebo 1 vetsi cibule
listova petrzelka
sul
pepr
1/2 cajove lzicky strouhaneho muskatoveho orisku
1 vejce
olej na smazeni
Uvarene a oloupane brambory rozmackame. Cibulku a cesnek drobne...
—————
Kureci semur
Ingredience:
1 kg kureciho masa s kosti
2 strouzky cesneku
10 malych salotek nebo 1 velka cibule
3 polevkove lzice sladke sojove omacky
2 dcl kokosoveho mleka
1/2 cajove lzicky mleteho pepre
2 hrebicky
1 kardamom
maly kousek badyanu
vetsi kousek skoricove kury
1/2 cajove lzicky strouhaneho...
—————
